要在Google Chrome浏览器中自定义网页字体和主题，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三个垂直点），然后选择“设置”。
3. 在设置页面左侧导航栏中，点击“外观”（Appearance）。
4. 在右侧的“外观”设置页面中，你可以看到多个选项，包括“字体”（Fonts）、“颜色”（Colors）等。
5. 在“字体”设置页面中，你可以更改默认的字体、大小、样式等。点击“显示更多字体”（Show more fonts）按钮，你还可以添加自定义的字体。
6. 在“颜色”设置页面中，你可以更改网页的背景颜色、文字颜色等。点击“显示更多颜色”（Show more colors）按钮，你还可以添加自定义的颜色。
7. 完成自定义后，点击“应用”（Apply）按钮，保存设置。
注意：自定义的字体和颜色可能会受到浏览器兼容性和操作系统的限制。